Pide Lezzetinde Peynirli Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
25
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı seker
1 paket kuru maya
5-5,5 su bardağı un
Harcı için;
200 gr beyaz peynir
1 adet kapya biber
1 avuç kıyılmış maydanoz
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Sıvı yağ
Yapılışı
- İlk olarak kaseye iç harcı için ufaladığımız peyniri, doğradığımız biberi ve kıydığımız maydanozu alıp karıştıralım.
- Yoğurma kabına sütü, suyu, şekeri, mayayı ve tuzu alıp karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edip yoğuralım. Hamurun üzerini kapatıp 45 dakika mayalandıralım.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Bezeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerini bez ile kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
- Hamurların üzerine önce parmaklarımızla daha sonra bardak ile bastırıp ortalarını inceltelim. Kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
- Hazırladığımız iç harcı hamurların ortasına koyup yayalım. Kenarlarına makas ile kesikler atalım. Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için ozgul.mutfakta Instagram kanalına teşekkür ederiz.
