Ekmek Tarifleri

Peynirli Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Peynirli Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Recipe by Sedadan lezzetlerCourse: EkmeklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

minutes
Pişirme Süresi

40

minutes
Toplam Süre

60

malzemeler

  • 1 yumurta beyazı

  • Yarım paket yaş maya (ya da bir paket kuru maya)

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • Yarım su bardağı zeytinyağı

  • 3,5 su bardağı un

  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Üzerine; 1 yumurta sarısı

  • 1 diş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı tereyağ

  • 2-3 dal maydanoz

  • Araları için; Kaşar peyniri, mozzeralla peyniri, dil peyniri örgü peyniri ya da sünen bir peynir

yapılışı

  • Yoğurma kabına yaş mayayı ve ılık suyu koyup karıştırın. Ardından sıvı yağı, yumurta akını, tuzu ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • En son kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan toparlanabilir bir hamur olmalı. Pürüzsüz bir kıvam aldığında üzerini streç film ile kapatın ve yarım saat mayalanması için bekleyin.
  • Mayalanan hamuru, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine koyup elinizle hafifçe bastırarak yaydırın. Daha sonra üzerine çok derin olmayacak şekilde pizza dilimler gibi çizikler atın. Üzerine yumurta sarısını sürüp attığınız çiziklerin arasına tercih ettiğiniz peynirleri koyun.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynirler eriyip üzeri kızarana dek pişirin. Pişen ekmeği fırından çıkartın.
  • Bir sos tavasına tereyağını alıp, eritin. İçine ezilmiş sarımsakları ve ince doğranmış maydanozları ekleyip karıştırın. Ardından pişen ekmeğin üzerine bir fırça yardımıyla sürün. 1-2 dakikada bu şekilde fırında bekletip daha sonrasında servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Sedadan lezzetler Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*