Peynirli Midye Börek Tarifi

yapılışı

• Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Bir kase içerisinde; beyaz peynir, maydanoz, kırmızı toz biber ve yağı, elimiz ile harmanlayalım. Başka bir kap içerisinde sosu için süt ve sıvı yağını karıştıralım.
• 1 adet yufkayı tezgaha serelim. Sosunu, fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürelim.
• Yufkayı, pizza dilimler gibi 4’e bölelim. Kesilen yufkaları resimdeki gibi, üçgen kenarından ve karşısından parmaklarımızla içe doğru itelim, sonra da her iki tarafı ortada birleştirelim.
  
• İç harcını, uç kısımlarına yayalım ve saralım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, ters çevirerek dizelim. Üzerine fırça yardımıyla yoğurt sürelim. Arzuya göre susam serpiştirelim.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun!