Ekmek Tarifleri

Pekmezli Ekmek Tarifi

Pekmezli Ekmek Tarifi

Recipe by selmabalkayaCourse: EkmeklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

50

minutes
Pişirme Süresi

25

minutes
Toplam Süre

75

malzemeler

  • 1 kilo un

  • 1 paket maya

  • 1 su bardağı ılık süt

  • Ilık su (çok az)

  • 1 kahve fincanı toz şeker

  • Bir çimdik tuz

  • İçi için: 2 su bardağı çekilmiş ceviz

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • Pekmez

yapılışı

  • İlk olarak ılık sütün içine mayayı koyup 10 dakika kadar kabarması için bekleyin.
  • Bir kaba unu, şekeri ve tuzu koyarak hepsini karıştırın. Sonra hamurun ortasını havuz gibi açarak mayalı sütü dökün. Ortadan başlayarak yavaş yavaş yoğurun.
  • Daha sonra ılık suyu da ilave edip hamuru kulak memesi yumuşaklığında hazırladıktan sonra üzerini temiz biz bezle kapatarak sıcak bir ortamda dinlemesi için bırakın.
  • Bir saat kadar dinlendirdiğiniz hamuru 4 parçaya ayırın. Parçaları düzgün bir yerde sıvı yağ yardımı ile elinizle tepsi büyüklüğünde açın.
  • Bir kasede 2 su bardağı cevizi ve 1 çay bardağı toz şekeri karıştırıp bir kısmını açtığınız hamurun üzerine serpin. 
  • Üzerine pekmezi de gezdirin ve hamuru rulo hale getirip yağlanmış tepsiye koyun. Diğer 3 parça hamuru da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye koyun.
  • Tepsiyi fırına koyun fakat fırını çalıştırmayın. Hamur 1 saat fırında kabardıktan sonra 180 dereceye ayarladığınız fırında pişirin.
  • Pişen ekmekleri fırından çıkardıktan sonra üzerini örterek bir süre dinlendirin ve ılık olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun!

Tarif için selmabalkaya.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*