Patatesli ve Peynirli Kahvaltılık Börek Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak tencereye kabuklarını soyup dilimlediğimiz patatesleri ve patateslerin üzerini geçecek kadar suyu ekleyip haşlayalım. Kaseye süzdüğümüz patatesleri alıp tereyağı, tuzu ve baharatları ekleyip patates ezici ile ezelim.
• Sütün içerisine kuru mayayı ve toz şekeri ekleyip karıştıralım. Aktifleşmesi için bekletelim.
• Kaseye unu ve tuzu ekleyip karıştıralım. Sütlü maya karışımını ekleyip yoğuralım. Zeytinyağı ilave edip yoğurmaya devam edelim. Tezgaha alıp birkaç dakika yoğuralım. Hamurun üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
• Hamuru iki eşit parçaya ayıralım ve yuvarlayalım. Un serperek merdane yardımı ile açalım.
• Üzerine cheddar peyniri yerleştirip patatesli harcımızı ve kaşar peyniri ekleyip kapatalım.
• Önceden ısıttığımız teflon tavaya alalım ve kısık ateşte kapağı kapalı şekilde kontrollü olarak pişirelim.
• Altı piştikten sonra diğer tarafını çevirip kontrollü olarak pişirelim. Üzerine tereyağı sürelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.