Patatesli Tuzlu Kek Tarifi
Course: KeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
14
porsiyonHazırlık zamanı
45
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
75
malzemeler
4 adet orta boy patates
2 dal biberiye
Tuz
Muskat
Beyaz biber
1/4 su bardağı krema
Kek harcı için; 3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
Tuz
1/2 su bardağı parmesan peyniri
Üzerine sürmek için; 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
yapılışı
- Bir tencerede patatesleri haşlayın, soğuduktan sonra üzerine yerleştirmek için yuvarlak dilimler çıkarın.
- Kalan patatesleri çatalla ezin, incecik kıyılmış biberiyeleri, muskat, tuz, beyaz biberi ve kremayı karıştırın.
- Kek hamuru için, derin bir kapta yumurtaları çırpın, sıvı yağı ve sütü ekleyin.
- Kuru malzemeleri, un, mısır unu, kabartma tozu, tuzu eleyerek sıvı malzemelere karıştırın.
- Patatesli karışımı ve peynir rendesini de ekleyerek bir spatula yardımıyla karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kalıba dökün, üzerine ayırdığınız patates dilimlerini yerleştirin. Zeytinyağını bir fırça yardımıyla patates dilimlerinin üzerine sürün. Üzerine kırmızı pul biber serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra fırından çıkartın ve ilk sıcağının geçmesini bekledikten sonra servis edin.
- Afiyet olsun!
