Börek Tarifleri

Patatesli Saç Böreği Tarifi

Patatesli Saç Böreği Tarifi

Recipe by nurlumutfaktaCourse: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

minutes
Pişirme Süresi

30

minutes
Toplam Süre

70

MALZEMELER

  • 4 su bardağı un

  • 2 çay kaşığı tuz

  • Aldığı kadar su

  • İç harcı için: 300 gram yağsız kıyma

  • 3 adet patates

  • 2 adet kuru soğan

  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

  • 2 yemek kaşığı su

yapılışı

  • İlk olarak hamuru için un, tuz ve yeteri kadar suyu bir kaba alın ve yumuşak, pürüzsüz bir hamur yoğurun. 1 saat kadar dinlendirin.
  • Bu arada soğanları küçük küçük doğrayın. Kıyma, su ve yeteri kadar baharatla beraber iyice yoğurun. Patatesi rendeleyip karışıma ekleyin.
  • Sonra dinlenen hamuru 4 bezeye ayırın. Merdaneyle 3 cm kalınlığında açın. Çaydanlık kapağıyla yuvarlaklar kesin.
  • İçlerine kıymalı harçtan koyup, D şeklinde kapatın. Kenarlarını elinizle iyice kapatın ve kısık ateşte teflon tavada iki tarafını da iyice pişirin.
  • Arzuya göre piştikten sonra üzerini tere yağı ile biraz yağlayabilirsiniz. Sıcak sıcak servis edin.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*