Patates Püreli ve Beşamel Soslu Tavuk Tarifi
Course: Tavuk YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
20
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
Püresi için;
5-6 adet haşlanmış patates
50 gr tereyağı (3 yemek kaşığı)
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Karabiber
Üzeri için;
1 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Toz kırmızı biber
Pul biber
Kekik
Tuz
Beşamel sos için;
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 dolu yemek kaşığı un
1 su bardağı + çeyrek su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Üzerine;
Kaşar peyniri
Maydanoz
Yapılışı
- Tavaya sıvı yağı ve küçük doğradığımız tavuk etini alalım. Suyunu salıp çeken kadar pişirelim. Küçük doğradığımız soğanı ve biberleri ilave edip karıştıralım.
- Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuralım. Baharatları ve tuzu ilave edip ocağı kapatalım.
- Haşlanmış patatesleri tereyağı ile birlikte iyice ezelim. Sütü, tuzu ve karabiberi ilave edip tekrar ezelim. Patates püresini servis tabağına alıp eşit şekilde yayalım. Üzerine pişirdiğimiz tavuğu dökelim.
- Tavaya tereyağı alalım. Yağ eridikten sonra unu ilave edip koku çıkana kadar kavuralım. Sütü ilave edelim ve kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Tuzu ve karabiberi ilave edip ocaktan alalım.
- Tavukların üzerine beşamel sosu eşit şekilde dökelim. Üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri serpelim.
- Fırında kaşar peyniri nar gibi kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim. Üzerine kıydığımız maydanozu serperek servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için mutfagin_sefasi TikTok kanalına teşekkür ederiz.
