Patates Püreli Beşamel Soslu Köfte Tarifi

yapılışı

• Köfte için derin bir kabın içerisine soğanı rendeleyip, bütün malzemeleri koyun ve iyice yoğurun. Hazırladığınız köfte harcını 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Dinlenen köfte harcından parçalar alın ve hamburger köftesi gibi şekil verip, az yağlanmış tavada pişirin. Köfteleri çok pişirmeye gerek yok çünkü fırında da pişireceğiz.
• Beşamel sos için bir tavanın içerisinde unu yağ ile pembeleşene kadar kavurun. Üzerine sütü ve tuzu da ilave edip çırpıcı ile devamlı karıştırarak, kaynayana kadar pişirin.
• Püre için patatesleri yıkayıp, haşlayın. Haşlanan patatesleri soyup iyice ezin veya rondodan geçirin.
• Daha sonra bir tencereye ezdiğiniz patatesleri koyup üzerine sütü, margarini, tuzu ve kaşar peynirini ekleyerek kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
• Tavada pişirdiğiniz köfteleri bir borcama dizin ve üzerine hazırladığınız püreyi paylaştırıp beşamel sosu dökün.
• Köfteleri fırına vermeden önce salçalı su yapıp üzerine dökün ve 150 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Pişirdiğiniz köfteleri servis tabaklarına alarak servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun!