Patates Dolgulu Yumuşacık Pide Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
3
servingsPrep time
15
minutesCooking time
25
minutesMalzemeler
Hamuru için;
2 su bardağı ılık süt (400 ml)
1 paket kuru maya (10 gram)
1 yemek kaşığı şeker (15 gram)
1 tatlı kaşığı tuz (8 gram)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (20 ml)
4-4.5 su bardağı un (485 gr)
Dolgusu için;
5 tane patates
Yarım su bardağı süt (100 ml)
1 kase rendelenmiş kaşar peynir (200 gram)
Tuz
Üzeri için;
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
Çörek otu
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına ılık sütü, mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Sıvı yağı ilave edip toparlayalım.
- Üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 40 dakika dinlendirelim.
- Patatesleri sütü azar azar ilave edip ezelim. Rendelediğimiz kaşar peyniri ilave edip ezelim.
- Hamur unladığımız tezgaha alıp toparlayalım. 3 eşit parçaya ayırıp yuvarlayalım. Patates püresini de 3 eşit parçaya ayıralım.
- Bezeyi parmaklarımızla bastırarak büyütelim. Üzerine patatesli harcı koyalım ve kapatalım.
- Bezeyi yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alalım ve üzerine bastırarak büyütelim. Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını sürelim. Parmaklarımızla bastırarak şekil verelim susam ve çörek otu serpelim.
- 180 derece fırında kontrollü olarak 25 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nefis Tatlar Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
