Pastane Usulü Üzümlü Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
malzemeler
250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
3 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı dışına sürülecek)
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
İstenilen kadar kuru üzüm
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un
yapılışı
- Margarin, yumurta ve toz şekeri mikser ile şeker iyice eriyene kadar çırpıyoruz.
- Diğer bütün malzemeleri yani üzümü, vanilyayı, kabartma tozunu koyuyoruz ve unu azar azar dökerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Hazırladığımız hamuru 3 veya 4 eşit parçaya bölüyoruz. Böldüğümüz her hamuru merdane ile unlu zeminde açıyoruz.
- Açtığımız hamuru rulo şeklinde sarıyoruz.
- Rulo şeklinde ki hamura parmaklarımızla bastırarak hafif düzleştiriyoruz. Ve tepsiye koyup buzdolabında 15-20 dakika bekletiyoruz. Diğer hamurlara da aynı işlemi uyguluyoruz.
- Dolaptan çıkarınca üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çatalla şekil veriyoruz.
- Hamurları verev olarak kesip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Afiyet olsun!
