Pastane Usulü Leblebi Kurabiyesi Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
1,5 su bardağı leblebi tozu (leblebileri rondodan geçirin)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağına yakın un (unu kontrollü ekleyin cinsine göre değişebilir)
Üzeri için: Leblebi
yapılışı
- Öncelikle sıvı yağı yoğurma kabına alıp, üzerine pudra şekeri ekleyerek çırpma teriyle şeker eriyene kadar çırpın. Üzerine leblebi tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
- Unu azar azar ilave ederek kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan iki fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz ceviz büyüklüğünde parçalar alıp da yuvarlayabilirsiniz. (o zaman üzeri çatlıyor)
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin ve ortalarına leblebilerden koyun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Afiyet olsun!
