Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
25
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
50
malzemeler
150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5-4 su bardağı un
İç harcı için: 2 adet elma
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı esmer şeker (pudra şekeri de tercih edebilirsiniz)
Tarçın
Karanfil tohumu
1 çay bardağı kırılmış ceviz
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- Un, vanilya, kabartma tozu, nişasta, pudra şekerini yoğurma kabında karıştırın ve ortasını açıp diğer malzemeleri koyun. Yoğurun, straçleyip dolapta bekletin.
- Elmayı soyup rendeleyip tereyağında soteleyin şekeri ve baharatlarını da ilave edip suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin ve soğuyunca cevizi ilave dip karıştırın.
- Hamurdan limon büyüklüğünde bezeler kopararak yağlı kağıt arasında açın ve istediğiniz şekli verin.
- Uç kısmına harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyun ve rulo yapıp 175 derecede pişirin.
- Hafif soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip servis edin.
- Afiyet olsun!
