Pastane Usulü Çatal Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (4 su bardağı un)
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Çörek otu veya susam
yapılışı
- Oda ısısında yumuşamış margarini ve diğer malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan, kolay sekil alabilecek bir hamur yoğurun.
- Daha sonra hamurdan küçük bir parça kopartalım ve elimizle uzun rulo şerit yapalım. Ruloyu ” N ” şekline getirip uçlardan birleştirip çatal şeklini verelim.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!
