Parmak Yedirten Patlıcan Tava Tarifi
Course: Et YemekleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
5
servingsPrep time
30
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
500 – 600 gram kuzu eti
500 gram patlıcan
100 gram kuyruk yağı
1 kase domates konservesi
1 kapya biber
4 -5 yeşil biber
2 adet soğan
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Genişçe bir tepsinin içerisine kuşbaşı doğranmış kuzu etini, yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı, biber salçasını, domates salçasını, tuzu ve baharatları alıp birbiri ile özleşene kadar elimizle karıştıralım.
- Patlıcanları güzelce yıkayalım ve alacalı bir şekilde doğrayıp küp küp doğrayalım. Tuzlu suda bir müddet bekletelim.
- Etli karışımı tepsinin her tarafına gelecek şekilde yayalım ve üzerine patlıcanı ilave edip yayalım.
- Kırmızı biber ile yeşil biberi küçük küçük doğrayıp patlıcanların üzerine yerleştirelim.
- Son olarak üzerine domates rendesi ile kuyruk yağı ekleyelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kontrollü olarak pişirelim.
- Yarım saatin ardından tepsiyi fırından çıkaralım ve karıştıralım. Tekrar fırına verelim ve 15 dakika daha pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Çiçek’in Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
