Parmak Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
40
malzemeler
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
125 gr şeker
Limon kabuğu rendesi
Minicik tuz
2 adet yumurta sarısı
250 gr un
10-15 adet kabukları soyulmuş badem
yapılışı
- Yağ, şeker ve tuz parmak uçları ile birbirine iyice yedirilir. 2 adet yumurta sarısı ve limon kabuğu eklenip yoğrulur.
- Son olarak da un eklenip yoğurulur ve 20 dk buzdolabında bekletilir.
- Şekil vermek; Uzun uzun ince rulolar yapılıp eşit şekilde parçalara ayrılır. Tırnak kısmı, çay kaşığının tersi ile bastırılıp bademin bir parçası yerleştirilir.
- Parmak üzerinde ki çizgileri vermek için, iki kez boğum yapılır ve boğumların tepeleri bıçakla çizilir.
- Yumurta sarısına minicik şeker ve su eklenip karıştırılıp parmakların üzerine sürülür.
- 175 derece fırında pişirilir.
- Afiyet olsun!
