Pamuk Gibi Yumuşacık Zeytinli Açma Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
5
servingsPrep time
30
minutesCooking time
25
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
6 su bardağı un
- İç harcı için;
250 g zeytin
1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağ ile yumurta ekleyip karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı olana kadar mayalandıralım.
- Zeytinlerin çekirdeklerini çıkaralım ve robota alalım. Üzerine sıvı yağ ekleyelim ve çekelim.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 5 eşit bezeye bölelim.
- Masaya un serpelim ve bezelerden ilkini alıp açalım. Ardından zeytinli iç harcımızdan bir miktar alıp her tarafına gelecek şekilde sürelim.
- Hamuru rulo şeklinde saralım ve bir bıçak ile bir ucu kapalı kalacak şekilde ortadan ikiye keselim. Daha sonra birbiri etrafında dolayalım.
- Geride kalan tüm bezeler için aynı işlemi uygulayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Sevgi Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
