Pamuk gibi Yumuşacık Yağlı Ekmek Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
6
servingsPrep time
30
minutesCooking time
15
minutesMalzemeler
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
7-7.5 su bardağı un ( kontrolü ekleyelim)
- Arasına;
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından süt ile sıvı yağı ilave edip tekrar karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım. Hafif el yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Masaya un serpelim ve mayalanan hamurun havasını alıp toparlayalım. 18 eşit bezeye bölelim.
- İç harcı için karıştırma kabına peynir ile ince kıyılmış dereotunu alıp karıştıralım.
- Her bir bezenin üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı koyalım. Ardından elimizle bastırarak açalım. Üçlü olacak şekilde üst üste alalım.
- Hazırladığımız hamurumuzun içerisine iç harcımızdan koyup kapatarak yuvarlayalım. Uygun bir tabağa koyup üzerini kapatalım ve buzdolabına 20 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bezelerimizi elimizle bastırarak açalım.
- Tavayı ocağa alalım. Isındıktan sonra yağlı ekmeklerimizi içerisine koyup her iki yüzü kızarana kadar pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nefis Tatlar Durağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
