Pamuk Gibi Yumuşacık Soslu Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
16
servingsPrep time
30
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
- Hamuru için;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
- İçi için;
250 gr sucuk
250 gr kaşar peyniri
- Sosu için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı çörek otu
1 su bardağı yoğurt
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Sıvı yağı da ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Üzerini kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 17 eşit bezeye ayıralım.
- İç harcı için; ince doğranmış sucuğu ve rendelenmiş kaşar peynirini iyice karıştıralım.
- İlk bezeden başlayarak elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım ve ortasına iç harcını yerleştirip ağız kısmını kapatalım.
- Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerini örtüp 10 dakika dinlendirelim.
- Sosu için gerekli bütün malzemeleri uygun bir kaseye alıp iyice karıştıralım.
- Dinlenen poğaçaların üzerine sosu gezdirerek dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
