Poğaça Tarifleri

Pamuk gibi Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi

Pamuk gibi Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi

Recipe by Çiçekli MutfağımCourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

25

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

35

minutes

Malzemeler

  • 5.5 bardak un

  • 1 bardak süt

  • 1 bardak su

  • 1adet yumurta

  • Yarımdan biraz fazla maya

  • 2 yemek kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Yarım bardak ayçiçeği yağı

  • Yarım bardak tereyağı (yoksa ayçiçek yağı)

  • Üzeri için;
  • 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi

  • 4 yemek kaşığı su susam


Yapılışı

  • Yoğurma kabına şekeri, mayayı ve suyu alıp karıştıralım. Ardından sütü, eritilmiş tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, tuzu ilave edip tekrar karıştıralım.
  • Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
  • Bir kaseye pekmez ile suyu alıp karıştıralım. Başka bir kaseye ise susamı alalım.
  • Mayalanan hamurun havasını alalım ve eşit bezelere bölelim. Üzerlerini kapatalım ve 25 dakika dinlendirelim.
  • Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve elimizle hafifçe bastırarak açalım. Ardından iç harcımızdan koyup iki ucunu birleştirerek kapatalım.
  • Poğaçalarımızı önce pekmezli suya daha sonra susama bulayalım.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerini kapatalım ve 25 dakika dinlendirelim.
  • Tepsi mayası gelen poğaçalarımızın üzerine bir bıçak ile çizik atalım.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Çiçekli Mutfağım Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*