Pamuk gibi Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına şekeri, mayayı ve suyu alıp karıştıralım. Ardından sütü, eritilmiş tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, tuzu ilave edip tekrar karıştıralım.
• Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
• Bir kaseye pekmez ile suyu alıp karıştıralım. Başka bir kaseye ise susamı alalım.
• Mayalanan hamurun havasını alalım ve eşit bezelere bölelim. Üzerlerini kapatalım ve 25 dakika dinlendirelim.
• Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve elimizle hafifçe bastırarak açalım. Ardından iç harcımızdan koyup iki ucunu birleştirerek kapatalım.
• Poğaçalarımızı önce pekmezli suya daha sonra susama bulayalım.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerini kapatalım ve 25 dakika dinlendirelim.
• Tepsi mayası gelen poğaçalarımızın üzerine bir bıçak ile çizik atalım.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.