Poğaça Tarifleri

Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi

Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi

Recipe by Alev TürkenCourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

42

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

35

minutes

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 2 su bardağı ılık süt

  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 paket instant maya (10 gr)

  • 4 tatlı kaşığı şeker

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 2 tatlı kaşığı tuz

  • 2 adet yumurta (akları hamura sarıları üzerine)

  • 5 yemek kaşığı tereyağı (75 gr)

  • 7 su bardağı un

  • Üzeri için;
  • 2 yumurta sarısı

  • 2 yemek kaşığı süt

  • Kavrulmuş susam


Yapılışı

  • Yoğurma kabına sütü, suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım.
  • Sıvı yağı ve yumurta aklarını da ilave edip karıştırmaya devam edelim.
  • Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
  • Ardından tereyağını ilave edelim ve tekrar yoğuralım.
  • Üzerini hava almayacak şekilde kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
  • Mayalanan hamurun havasını alalım ve 42 eşit bezeye bölelim.
  • Bezelerimizi yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
  • Üzerlerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
  • Bir kasede yumurta sarılarını ve sütü karıştırarak poğaçaların üzerlerine sürelim.
  • Son olarak üzerlerine kavrulmuş susam serpelim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*