Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
42
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
- Hamuru için;
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya (10 gr)
4 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta (akları hamura sarıları üzerine)
5 yemek kaşığı tereyağı (75 gr)
7 su bardağı un
- Üzeri için;
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Kavrulmuş susam
Yapılışı
- Yoğurma kabına sütü, suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım.
- Sıvı yağı ve yumurta aklarını da ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Ardından tereyağını ilave edelim ve tekrar yoğuralım.
- Üzerini hava almayacak şekilde kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 42 eşit bezeye bölelim.
- Bezelerimizi yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Üzerlerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
- Bir kasede yumurta sarılarını ve sütü karıştırarak poğaçaların üzerlerine sürelim.
- Son olarak üzerlerine kavrulmuş susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
