Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
6 su bardağına yakın un
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 adet haşlanış patates
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Çeyrek çay bardağı su
Yarım yemek kaşığı salça
Pul biber
Tuz
Yapılışı
- Yoğurma kabına mayayı, şekeri, mayayı, şekeri alıp karıştıralım. Ardından yumurta akını, sıvı yağı ilave edip tekrar karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Tavaya sıvı yağ alalım ve üzerine salçayı ekleyip kavuralım Ardından haşlanıp ezilmiş patatesi, tuzu ve baharatı ekleyip karıştıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve masaya un serpip toparlayalım.
- Merdane ile açılabildiğince açalım. Ardından ortasına iç harcımızdan koyalım. Kenarlarını ortaya doğru katlayalım.
- İki parmak kalınlığında şeritler halinde keselim. Her birini kıvıralım.
- Poğaçaları fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim ve susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Mutfağa Dair Youtube kanalına teşekkür ederiz.
