Pamuk gibi Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
15
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
- Hamuru için;
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
100 gr yumuşak tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta beyazı
2 dolu yemek kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı sirke
6 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- İçi için;
100 gr lor peynir
100gr kaşar peynir
- Üzerine;
2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Susam
Yapılışı
- Yoğurma kabına şekeri, mayayı, suyu alıp karıştıralım. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim. Ardından sıvı yağı, yoğurdu, yumurta akını, sirkeyi, tuzu ilave edip tekrar karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu, tereyağı ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim.
- Bezeleri masaya alalım ve elimizle bastırarak hafifçe açalım. Her bir bezeye iç harcımızı koyalım ve iki ucunu birleştirerek kapatalım.
- Sıvı yağ ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim. Çatal ile çizikler atıp susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
