Pamuk gibi Yumuşacık Kolay Açma Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1,5 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
- Arası için;
Kaşar peyniri
- Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Susam
Yapılışı
- Yoğurma kabına sütü, suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağ ile yumurta akını ekleyip tekrar karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ilave edip yoğuralım. Hamur toparlanınca tereyağını ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim. Üzerlerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.
- Bezelerden ilkini alalım ve pasta tabağı büyüklüğünde elimizle bastırarak açalım. İçine dilediğimiz iç harcından koyalım ve rulo şeklinde sarıp birbirinin içerisine dolayarak şeklini verelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp poğaçalarımızın üzerine sürelim. Susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Lezzet Yöresi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
