Pamuk Gibi Yumuşacık Ispanaklı Çörek Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
10
servingsPrep time
20
minutesCooking time
30
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un
200 gram ıspanak
Çeyrek demet maydanoz
3-4 dal yeşil soğan
50 gram kaşar peyniri
1 paket kuru maya
- Üzeri için;
Yumurta sarısı
4-5 damla sıvı yağ
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Sıvı yağı ve yumurta akını da ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve üzerine ince doğranmış maydanozu, yeşil soğanı, peyniri ve ıspanağı ilave edip iyice yoğuralım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisini tekrar sıvı yağ ile yağlayalım ve hamuru tepsiye eşit bir şekilde yayalım.
- Üzerini kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
- Yumurta sarısını ve sıvı yağı karıştırıp çöreğin üzerine sürelim. Ardından parmak uçlarımızla bastırarak çöreği şekillendirelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Binnur’un Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
