Pamuk Gibi Yumuşacık Hamburger Ekmeği Tarifi
Course: EkmeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
10
servingsPrep time
10
minutesCooking time
20
minutesMalzemeler
1 su bardağı süt (200 ml)
1 çay bardağı su (100 ml)
1 adet yumurta beyazı
2 yemek kaşığı şeker (30 gr)
1 tatlı kaşığı tuz (7 gr)
4 su bardağı un (500 gr)
1 paket vanilya
1 dolu yemek kaşığı tereyağı (50 gr)
Üzerine;
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Susam
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına sütü, suyu, yumurta akını, şekeri, mayayı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Tereyağı ilave edip toparlayalım.
- Hamurun üzerine sıvı yağ dökelim. Üzerini streç filmle kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
- Hamuru 10 eşit bezeye ayıralım ve yuvarlayalım. Üzerlerini streç film ile kapatalım ve 15 dakika bekletelim.
- Bezeleri hafif açalım ve 2 ucundan rulo şekilde saralım. Daha sonra tekrar yuvarlayarak yassı yuvarlak şekli verelim.
- Alüminyum folyoyu 10 cm uzunluğunda keselim ve katlayarak yuvarlak şekil verelim. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım.
- Alüminyum folyoların içine bezeleri koyalım. Üzerlerini bez ile kapatalım ve 20 dakika mayalandıralım. Bezelerin üzerine süt ve yumurta sarısı karışımını sürelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fansız ayar fırında kontrollü olarak 20-22 dakika pişirelim. Pişirirken fırının içerisine kapta su koyarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nuray’ın Nefis Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
