Pamuk Gibi Yumuşacık Ekmek Tarifi
Course: EkmeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
2
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı sıvı yağ
5,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için;
Su
Un
Yapılışı
- Yoğurma kabına sütü, suyu, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Üzerini kapatalım ve mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletelim.
- Ardından yumurta akını ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
- Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Üzerini kapatalım ve 40 dakika mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 2 eşit bezeye bölelim. Üzerlerini örtelim ve 10 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen bezelerin ilkinden başlayarak merdane yardımıyla fırın tepsisi boyutundan biraz daha büyük olacak şekilde açalım ve rulo şeklinde saralım.
- İkinci beze için de aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerlerini örtelim ve 10 dakika dinlendirelim.
- Daha sonra üzerlerine fırça yardımıyla su sürelim ve un eleyelim.
- Son olarak üzerlerine bıçak yardımıyla çizikler atalım.
- 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Gözde Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
