Poğaça Tarifleri

Pamuk Gibi Yumuşacık Dereotlu Açma Tarifi

Pamuk Gibi Yumuşacık Dereotlu Açma Tarifi

Recipe by MyfoodchannelCourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

12

servings
Prep time

35

minutes
Cooking time

25

minutes

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 1,5 su bardağı ılık süt

  • 1 yemek kaşığı kuru maya

  • 1 çay kaşığı şeker

  • 1 çay kaşığı tuz

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)

  • 5 su bardağı un

  • 1 tutam dereotu

  • Bezeleri açmak için;
  • Her bezenin üzerine yarım çay kaşığı tereyağı

  • Üzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı


Yapılışı

  • Yoğurma kabına sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Üzerini kapatalım ve 5-10 dakika dinlendirelim.
  • Tuzu, sıvı yağı ve yumurtaları da ilave edip karıştırmaya devam edelim.
  • Unu da kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
  • Mayalanan hamurun üzerine ince doğranmış dereotu ilave edelim ve tekrar yoğuralım.
  • Ardından üzerini kapatıp tekrar iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
  • Mayalanan hamurun havasını alıp 12 eşit bezeye bölelim.
  • Her bir bezenin üzerine tereyağı yerleştirelim ve elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açıp rulo şeklinde saralım.
  • Daha sonra her iki tarafından da burkalım ve iki ucunu birleştirelim.
  • Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
  • Üzerlerini hava almayacak şekilde kapalım ve 30 dakika mayalandıralım.
  • Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Myfoodchannel Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

*