Pamuk Gibi Yumuşacık Dereotlu Açma Tarifi

Yapılışı

• Yoğurma kabına sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Üzerini kapatalım ve 5-10 dakika dinlendirelim.
• Tuzu, sıvı yağı ve yumurtaları da ilave edip karıştırmaya devam edelim.
• Unu da kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
• Mayalanan hamurun üzerine ince doğranmış dereotu ilave edelim ve tekrar yoğuralım.
• Ardından üzerini kapatıp tekrar iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
• Mayalanan hamurun havasını alıp 12 eşit bezeye bölelim.
• Her bir bezenin üzerine tereyağı yerleştirelim ve elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açıp rulo şeklinde saralım.
• Daha sonra her iki tarafından da burkalım ve iki ucunu birleştirelim.
• Bütün bezeler için aynı işlemleri tekrarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
• Üzerlerini hava almayacak şekilde kapalım ve 30 dakika mayalandıralım.
• Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.