Pamuk Gibi Yumuşacık Çörek Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
8
servingsPrep time
20
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 çay bardağı ılık su ( 125 ml )
1 çay bardağı ılık süt ( 125 ml )
1 çay bardağı sıvıyağı ( 125 ml )
1 yemek kaşığı maya ( 8 gr )
1 yemek kaşığı şeker ( 20 gr )
1 adet yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gr )
4 su bardağı un ( 480 gr )
Arası için;
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Maydanoz
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
Kavrulmuş susam
Çörekotu
Yapılışı
- Yoğurma kabına mayayı, şekeri, suyu ve sütü alıp karıştıralım. Yumurta akını ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 2 katı olana kadar mayalandıralım.
- Hamurun mayasını alalım ve unladığımız tezgahta toparlayıp 2 bezeye ayıralım.
- Bezeyi hafif unlayarak 30 cm genişliğinde açalım. Hamuru yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerine kaşar peyniri rendesini ve kıydığımız maydanozu serpelim.
- Diğer bezeyi de aynı şekilde açalım ve 1.hamurun üzerine kapatalım. Üzerlerini poşet ile kapatalım ve 15 dakika dinlendirelim.
- Hamurun kenarlarını kapatalım ve üzerine kesici ile şekil verelim.
- Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim. Son olarak susam ve çörek otu serpelim.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Halime’nin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
