Pamuk Gibi Yumuşacık Bol Lezzetli Poğaça Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
2 su bardağı ılık süt
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- İç harcı için;
Lor peyniri
Süzme peynir
- Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağı
Yapılışı
- Yoğurma kabına sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından yumurtayı, sıvı yağı ilave edip karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım. Hamur toparlandıktan sonra tereyağın ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve iki katı olana kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve silindir haline getirip bezelere bölelim. Ardından sıvı yağ ile yağlanmış bezeleri tepsiye dizelim. 10 dakika dinlendirelim.
- Masaya sıvı yağ alalım ve üzerine bezelerden ilkini alalım ve merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açalım. Açtığımız bezeyi ortadan ikiye keselim. Ardından kenarlarından yarısına kadar kesikler atalım.
- İç harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım. Geride kalan tüm bezeler için aynı işlemi uygulayalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp yarım saat oda sıcaklığında dinlendirelim.
- Bir kaseye yumurta sarısını, yoğurdu ve sıvı yağ alıp karıştıralım. Ardından poğaçalarımızın üzerine sürelim. Mavi haşhaş serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için BALLI LEZZETLER Youtube kanalına teşekkür ederiz.
