Pamuk Gibi Yumuşacık Bol Lezzetli Açma Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
12
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 paket kuru maya
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine )
Yarım çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
- Arası için;
2 yemek kaşığı tereyağı (yoksa margarin )
Lor peyniri
- Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından yumurta akını, sıvı yağı, kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ilave edip yoğuralım.
- Hamur toparlandıktan sonra tereyağı ilave edip ele apışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Hamurumuzun üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim.
- Her bir bezeyi elips şeklinde açalım ve tereyağı sürelim. Ardından uzun olan tarafa iç harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım.
- Daha sonra elimizle bastırarak uzatalım. Birbirinin içerisine dolayarak şeklini verelim.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp tepsi mayası için yarım saat dinlendirelim.
- Bir kaseye yumurta sarısı ile sütü alıp karıştıralım ve poğaçalarımızın üzerine sürelim. Mavi haşhaş serpelim.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Çağanlıanne yemek tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
