Pamuk Gibi Yumuşacık Biberli Ekmek Tarifi
Course: EkmeklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
24
servingsPrep time
40
minutesCooking time
25
minutesMalzemeler
- Hamuru için;
4,5-5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
- Sosu için;
3 yemek kaşığı salça
150 gram tulum peyniri
5-6 dal maydanoz
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı susam
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı kimyon
Yapılışı
- Yoğurma kabına un ve tuz hariç bütün malzemeleri alıp karıştıralım.
- Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Üzerini kapatalım ve 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 24 eşit bezeye ayıralım.
- Bezeleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerlerini kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
- Sosu için; uygun bir kabın içine gerekli bütün malzemeleri alıp karıştıralım.
- Dinlenen bezelerin üzerini parmak uçlarımızla bastırarak büyütelim.
- Daha sonra her birinin üzerine bolca sostan sürelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için İlknur Sağlam Youtube kanalına teşekkür ederiz.
