Pamuk gibi Hamuruyla Enfes Tahinli Çörek Tarifi
Course: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
4
servingsPrep time
30
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
Bir su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Bir yemek kaşığı kuru maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İki yemek kaşığı toz şeker
Bir tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı kadar un
- İç harcı için;
Bir su bardağı tahin
Bir çay bardağı toz şeker
Bir çay bardağı kadar ince öğütülmüş ceviz içi
Yapılışı
- Yoğurma kabına suyu, sütü, mayayı alıp karıştıralım. Ardından sıvı yağı, yumurta akını, şekeri ilave edip tekrar karıştıralım.
- Kontrollü bir şekilde unu üzerine tuzu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini kapatalım ve iki katı oluncaya kadar dinlendirelim.
- Bir kaseye tahini, şekeri ve iri kıyılmış cevizi alıp karıştıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve 4 eşit bezeye bölelim.
- Bezelerden ilkini alalım ve açılabildiğince açalım. Ardından tahinli iç harcımızdan sürelim.
- Rulo şeklinde saralım ve elimizle bastırarak uzatalım. Kendi etrafında dolayalım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Yumurta sarısı ile sıvı yağı alıp karıştıralım ve çöreklerimizin üzerine yerleştirelim. Susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Bera Tatlı Dünyası Youtube kanalına teşekkür ederiz.
