Örümcek Adamlı Yaş Pasta Tarifi

yapılışı

• Kek için, öncelikle yumurta aklarıyla vanilini krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
• Yumurta sarılarını ise ayrı bir kapta şeker ile 3 dakika çırpalım. Üzerine sütü ekleyip tekrar çırpalım.
• Unu ve kabartma tozunu koyup düşük seviyede çırpalım. İki karışımı birleştirip karıştıralım.
• Karışımı yuvarlak kalıba döküp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Kek pişerken ilk 20 dakika fırının kapağını açmayalım.
• Ganajı bir gün önceden yapalım. İki ayrı ganaj hazırlayacağız.
• 200 ml kremayı kaynama sıcaklığına gelene kadar ısıtalım ama kaynamadan ocaktan alalım. İçine kırmızı çikolatayı ekleyelim ve karıştıralım. Çikolatalar eriyince soğumaya bırakalım.
• 100 ml kremaya da aynı işlemi uygulayalım ve beyaz çikolatayı ekleyip, karıştıralım.
• İki karışımı da ertesi güne kadar dolapta bekletelim. Arada bir karıştıralım, katı bir kıvam alması gerekiyor.
• Keki kalıptan çıkartıp iki kata ayıralım. Yüz şekli vermek içinde yanlardan biraz keselim.
• İlk yarıya beyaz ganajı sürelim. Gözlerini yapmak için beyaz ganajdan biraz ayıralım. Muz dilimlerini yerleştirelim.
• Üstünü diğer kek parçasıyla kapatalım ve üzerini kırmızı ganajla kaplayalım. Pastayı biraz buzdolabında dinlendirelim.
• Siyah çikolatayı benmari usulü eritelim.
• Pastanın üzerine önce beyaz ganajla gözlerini yapalım. Daha sonra siyah çikolata ile gözlerinin çevresinden geçelim ve örümcek ağlarını yapalım.
• Afiyet olsun!