Pilav Tarifleri

Orijinal Hamsili Pilav Tarifi

Orijinal Hamsili Pilav Tarifi

Recipe by tatkituzlutariflerim Course: PilavlarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

6

servings
Prep time

20

minutes
Cooking time

45

minutes

Malzemeler

  • 1 kg hamsi

  • Pilavı için;

  • 1 adet soğan

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 1,5 su bardağı pirinç

  • 1 paket kuş üzümü

  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • Yarım tatlı kaşığı karabiber

  • Tuz

  • Maydanoz

  • Su

  • Üzeri için;

  • Tereyağı

  • Tepsiye;

  • 2 su bardağı su


Yapılışı

  • Hamsileri ayıklayalım ve yıkayıp süzelim. Tuz serpelim ve ezmeden karıştıralım.
  • Pirinçleri ılık suda ıslatalım. Tencereye sıvı yağı ve küçük doğradığımız soğanı alıp kavuralım. Yıkadığımız pirinçleri ekleyip kavuralım. Kuş üzümü ve baharatları ekleyip kavuralım.
  • Tuzu ve sıcak suyu ekleyip pişmeye bırakalım. Ocağı kapatalım ve kıydığımız maydanozu ilave edelim.
  • Güveç kaplarının altını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayalım. Hamsileri kenarına ve tabanına dizelim.
  • Demlenen pilavı güveçlerin içine koyalım. Kenardaki hamsileri pilavın üzerine kapatalım ve boş kalan yere de hamsi koyalım.
  • Üzerine tereyağı dilimleri koyalım. Güveçleri tepsinin içerisine alalım. Tepsiye suyu koyalım ve 190 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için tatkituzlutariflerim TikTok kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*