Hamur İşi Tarifleri

Örgü Şeklinde Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifi

Örgü Şeklinde Yumuşacık Haşhaşlı Çörek Tarifi

Recipe by Mutfaktaki AnneCourse: Hamur İşleriCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings

5

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

45

minutes

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 2 adet yumurta akı

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 paket kuru maya

  • 5 su bardağı un

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • Arası için;

  • 250 gr haşhaş

  • 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • Üzeri için;

  • 2 adet yumurta sarısı


Yapılışı

  • İlk olarak yoğurma kabına sütü, suyu, sıvı yağı, yumurta akını, şekeri, tuzu ve mayayı ekleyip karıştıralım. Kontrollü olarak unu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Tereyağı ilave edip iyice yoğurup toparlayalım.
  • Hamurun üzerini streç ve bez ile kapatıp 1 saat dinlendirelim.
  • Kasede haşhaşı, şekeri ve sıvı yağı karıştıralım.
  • Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha alıp toparlayalım. Hamuru 5 eşit bezeye ayırıp yuvarlayalım.
  • Bezeyi önce parmaklarımızla bastırarak daha sonra merdane ile açalım. Üzerine haşhaşlı harçtan sürelim. Daha sonra rulo şekilde saralım.
  • Rulo hamurun uç kısmını kesmeden dikey şekilde 2’ye ayıralım. Daha sonra uçlarını birbirine dolayıp birleştirelim.
  • Hazırladığımız örgü hamurları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
  • 190 derece fırında kontrollü olarak 40-45 dakika pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Mutfaktaki Anne Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*