Oklavasız Meşhur Şam Dürümü Tatlısı Tarifi
Course: TatlılarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
36
servingsPrep time
15
minutesCooking time
45
minutesMalzemeler
125 gram margarin veya tereyağı (8 yemek kaşığı)
2 adet yumurta beyazı + 1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 su bardağı kavrulmuş tel kadayıf
1 su bardağı ceviz
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon ya da 2-3 adet limon tuzu
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Süslemek için;
Toz antep fıstığı
Yapılışı
- İlk olarak tencereye suyu, şekeri ve limon tuzunu ekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
- Kaseye margarini, yumurtayı, pudra şekerini, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yoğuralım. Kontrollü olarak unu ilave edelim ve yoğuralım.
- Hamuru tezgaha alalım. Kavrulmuş tel kadayıfı ve çekilmiş cevizi ekleyip yoğuralım.
- Hamurdan parçalar koparalım ve silindir şekli verelim. Borcama dizip elimizle üzerine bastırarak şekil verelim.
- Üzerine yumurta sarısını sürelim ve kesme aparatı ile dikdörtgen şekilde keselim.
- Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında kontrollü olarak 25-30 dakika kızarana kadar pişirelim.
- 5 dakika ilk sıcağı geçtikten sonra soğuk şerbeti dökelim.
- Yaklaşık 2 saat dinlendirelim ve toz antep fıstığı serpip servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için BALLI LEZZETLER Youtube kanalına teşekkür ederiz.
