Nişastalı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
10
minutesToplam Süre
30
malzemeler
125 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 kaşık süt
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, isteyen pekmez, haşhaş, çörekotu, susam ekleyebilir.
Yapılışı
- Yağları, yumurta, sirke, süt ve şekeri mikserle krema haline gelene kadar çırpıyoruz.
- Ardından un, nişasta , tuz ve mahlepi ekleyip yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz. (Un miktarına mutlaka dikkat ediniz. Hamur sert olursa gevrekliğini kaybeder.)
- Hamura istediğimiz şekli verip, üzerlerine yumurta sarısının içine bir kaç damla pekmez karıştırıp sürüyoruz ( pekmez güzelce kızarmasını sağlıyor ).
- 180 derecede turbo fırın ayarında pişiriyoruz.
- Afiyet olsun!
Notlar
- Çok kıyır kıyır seviyorsanız fırında biraz fazla tutabilirsiniz.
