Nişastalı Pastane Poğaçası Tarifi
Course: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
15
servingsPrep time
20
minutesCooking time
35
minutesMalzemeler
1 paket kuru maya (10 gram)
2 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta akı
1 su bardağı buğday nişastası
100 gram tereyağı (7,5 yemek kaşığı)
1 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
İç harcı için;
Peynir
Yapılışı
- İlk olarak kaseye kuru mayayı, toz şekeri ve sütü ekleyip 3 dakika karıştıralım. Sıvı yağı, yumurta akını, tereyağı, nişastayı, tuzu ve kontrollü olarak unu ilave edip yoğuralım. Üzerini streç filmle kapatıp 1 saat mayalandıralım.
- Hamurun havasını alalım ve un serptiğimiz tezgaha alıp toparlayalım. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayalım.
- Bezeyi yağladığımız elimizle büyütelim ve içerisine peynir koyup kapatalım. Üzerine elimizle bastıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Hamurların üzerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve süt karışımını sürelim. Çatal yardımı ile üzerine çizikler atalım ve susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 10 dakika tepsi mayası verelim. Fırını 190 dereceye getirip pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Esrayla Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.
