Nescafeli Yaş Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
30
minutesToplam Süre
70
malzemeler
250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
5 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nescafe
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için: 1 su bardağı soğuk süt
Kreması için: 2 adet yumurta sarısı
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket labne peyniri (200 gr)
yapılışı
- Yumurta, şeker ve yağı mikser ile 2-3 dakika çırpın. Üzerine nescafeyi ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kakao, nişasta, un ve vanilyayı ilave edip çırpın. Yağlanmış 24 cm’lik kalıba harcı dökün.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin.
- Fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı çıktığında her yanına sütü dökerek keki ıslatın.
- Kreması için, tencereye süt, un, şeker ve yumurta sarılarını alıp, orta ateşte göz göz oluncaya kadar çırpma teli ile çırparak muhallebi kıvamında pişirin ve soğumaya bırakın.
- Krema soğuduktan sonra labne peynirini ekleyip 1 dakika kadar mikser ile çırpın. Fazla çırpılırsa peynir sulanır.
- Soğumuş kekin üzerine kremayı yayın. Arzu ederseniz üzerine süzgeç yardımıyla kakao serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
