Nefis Patates Püreli Misket Köfte Tarifi

Yapılışı

• İlk olarak yoğurma kabına kıymayı, rendelediğimiz soğanı, sarımsağı, kıydığımız maydanozu, galeta ununu, yumurtayı, sıvı yağı, tuzu ve baharatları alıp yoğuralım. Harçtan misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
• Köftelerin üzerini poşet ile kapatıp buzdolabında 2-3 saat bekletelim.
• Tencereye patatesleri ve suyu alıp haşlayalım.
• Tavaya sıvı yağı alıp köfteleri kızartalım.
• Soğuyan patatesleri çatal ile ezelim. Tereyağı ve tuzu ilave edip blender ile çekelim. Sütü ilave edip pürüzsüz kıvam alana kadar çekelim. Karabiberi ilave edip karıştıralım.
• Tavaya rendelediğimiz domatesi, tuzu ve pul biberi alalım. Kaynadıktan sonra salçayı ilave edip koku çıkana kadar kavuralım. Suyu ilave edelim ve 1-2 dakika pişirelim.
• Borcamın tabanına patates püresini döküp eşit şekilde yayalım. Üzerine köfteleri dizelim ve domates sosu ilave edelim.
• Üzerine rendelediğimiz kaşar peyniri ve maydanozu serpelim. Fırına verelim ve kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.