Nar Gibi Kızaran Patatesli Kırpık Böreği Tarifi
Course: BöreklerCuisine: DünyaDifficulty: KolayServings
9
servingsPrep time
15
minutesCooking time
40
minutesMalzemeler
4 adet yufka
İçi için;
3 adet orta boy patates
Su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı nane
Sosu için;
75 gr tereyağı (5 yemek kaşığı)
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
Borcamı yağlamak için;
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
Kavrulmuş susam
Yapılışı
- Tencereye kabuğunu soyup doğradığımız patatesleri ve suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde kaynatalım. Kaynayınca altını kısıp 15 dakika pişirelim. Kaseye alıp tuzu ve baharatları ekleyip patates ezici ile ezelim. Soğumaya bırakalım.
- Kaseye erittiğimiz tereyağı, sütü, sıvı yağı ve yumurtaları ekleyip karıştıralım.
- Yufkaları üst üste dizelim ve 16 eşit üçgen parçaya bölelim. Yufkaları ince ince doğrayalım.
- Tereyağı ile yağladığımız borcama yufkaların bir kısmını serpelim. Üzerine sos döküp yeniden yufka serpelim. Bir kat daha sos döktükten sonra patatesli harcımızdan döküp yayalım.
- Kalan yufkaları ve sosu üst üste dökelim. Üzerine kavruluş susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fanlı fırında 40 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
