Muzlu Çilekli Yaş Pasta Tarifi

yapılışı

• İlk olarak pandispanya için yumurtanın sarı ve beyazını ayırın. Beyazın üzerine şeker ekleyip mikserle iyice köpürtün, daha sonra üzerine yumurta sarılarını tek tek ekleyerek yine iyice çırpın. 
• Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karışıma ekleyip, yavaşça alttan üstten alıp köpüğü söndürmeden karıştırın.  
• Yağlanmış yuvarlak ya da dikdörtgen kalıbın içine hamuru döküp, kabarcıkları gitmesi için birkaç defa tezgaha vurun.  
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabarıp üzeri kızarınca kürdanla pişip pişmediğine bakıp fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. 
• Arası için derin bir tencere içine süt,şeker,un,nişasta ve vanilya ekleyip ocakta koyulaşana kadar karıştırın, üzerine tereyağ ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. 
• Üzeri için toz şantiyle sütü mikserle iyice çırparak köpürtün. 
• Arası ve üzerine eklemek için sıvı krema, pudra şekeri ve krem peyniri mikserle iyice şanti kıvamına gelene kadar çırpın. Bu karışımın yarısını soğuyan ara kremaya, yarısını üzeri için çırpılan krem şantiye ekleyip yavaşça her ikisini karıştırın. 
• Pandispanyayı 3’e bölün, ilk katın üzerine biraz portakal suyu sürün, ara kremanın yarısını koyup üzerini düzeltin. Küçük doğranmış çilek ve muz parçaları koyup 2. kat keki koyun ve aynı şekilde portakal suyu ile ıslatın. Ara krema sürün ve çilek muz koyup son kat keki üzerine koyup üzene hafif bastırın. 
• Üzeri için krem şantiyi düzgünce üzerine sürün ve çilekle yada istediğiniz gibi süsleyin. 
• En az 3-4 saat buzdolabında bekletip dilimleyerek servis yapın. 
• Afiyet olsun!