Muhallebili Yaş Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
50
minutesPişirme Süresi
40
minutesToplam Süre
90
malzemeler
4 adet yumurta
3 türk kahvesi fincanı şeker
1 türk kahvesi fincanı sıcak su
3, 5 türk kahvesi fincanı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Muhallebisi için: 3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağ
yapılışı
- Kek için yumurta sarısı ve aklarını ayırın. Aklarını tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtanın sarılarına şekeri ekleyin ve en az 5 dakika çırpın.
- Sıvı yağ ve sıcak suyu ilave edip çırpın. Sonra sarıları akları ilave edip un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin.
- Spatula ile yavaşça karıştırın köpük sönmesin. 24 cm kelepçeli kalıp kullanmıştım.
- Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin karışımı dökün.
- 170 derecede 35-40 dk kadar pişirin. Kekinizi kalıptan çıkartmak için soğumasını bekleyin.
- Muhallebi malzemelerinin hepsini tencerede karıştırarak pişirin. Karışım soğuyunca 1 paket krem şanti ilave edip mikserle çırpın. Dolapta soğumasını bekleyin.
- Keki ikiye kesin. Muhallebiyi eşit olarak yaymanız için kestiğiniz ilk katı kelepçeli kalıba yerleştirin.
- Muhallebinin tamamını dökün ve güzelce yayıp içine damla çikolata serpiştirin. Üzerine kalan parçayı koyup dinlendirin.
- Üzerine çikolata sosu hazırlayıp dökebilirsiniz yada dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Bir kaç saat dolapta dinlendirip servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
