Muhallebili Köstebek Pasta Tarifi
Course: PastalarCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
8
porsiyonHazırlık zamanı
40
minutesPişirme Süresi
35
minutesToplam Süre
75
malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı toz şeker (200 ml)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un (400 gr)
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Muhallebisi için: 4 su bardağı süt
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağından 1 parmak az un (180 gr)
1 su bardağı toz şeker (200 gr)
1 paket sade krem şanti
Yarım su bardağı damla çikolata
2 adet muz
yapılışı
- Öncelikle muhallebiyi hazırlayalım. Bunun için tencereye süt, nişasta, un ve toz şekeri alalım. Tel çırpıcı ile koyulaşıncaya kadar devamlı karıştıralım.
- Muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuyunca içine krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım. İçine damla çikolatayı ekleyip kaşık ile karıştıralım.
- Keki için çırpma kabına yumurta ve şekeri alalım. Mikserine en yüksek devrinde yaklaşık 4-5 dakika beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
- Süt, kakao ve sıvı yağı ekleyelim. Bir miktar daha karıştırıp unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip yine mikserle çırpalım.
- Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba yada orta büyüklükteki borcama hamuru dökelim.
- 175 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Fırından çıkınca soğumaya bırakalım.
- İyice soğuyan kekin ortasını kenarları kalacak şekilde hafifce oyalım. Tabana kadar oymayayın. Çok oyarsanız kırıntı çok çıkar ve dilimlenmesi zor olur.
- Hafifçe oyduktan sonra rondodan kek kırıntılarını geçirelim.
- Muzları ortalarından uzunlamasına bölelim. Kekin içine yerleştirelim. Üzerine muhallebiyi dökelim. Son olarak kek kırıntılarını dökelim.
- Buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.
- Afiyet olsun!
Çok güzel oldu
Beğenmenize çok sevindik. Afiyet olsun!
спасибо интересное чтиво
Рад, что вам это нравится. Приятного аппетита!