Muhallebili Kedi Dili Pasta Tarifi

yapılışı

• İlk önce hazırlık olarak baton kek kalıbımızı streç film ile kaplıyoruz.
• Muhallebi için süt, un, yumurta sarısı ve şeker muhallebi kıvamına gelene kadar orta ısıda pişirilir.
• Piştiğinde altını kapatıyoruz, üzerine vanilya ve labne peynirini ekleyip mikser ile iyice çırpıyoruz ve ılınması için kenara koyuyoruz.
• Nescafe istenirse şeker ile birlikte ılık suda eritilir.
• Streç film döşediğimiz kalıbın alt katına ince olarak pişirdiğimiz muhallebiden koyuyoruz.
• Sonra üzerine kedi dillerini nescafeli suya hafifçe daldırıp (çok bırakırsanız erir ve şekli bozulur) muhallebinin üzerine sıralıyoruz, kedi dillerinin genişlikleri farklı, bazen bir kata 6  tane sığarken bazen 7-8 adet sığıyor.
• Kalan muhallebinin yarısı kedi dillerinin üzerine dökülür. Geri kalan kedi dilleri de 2. kat olarak nescafeli su ile ıslatılarak sıralanır.
• Muhallebinin tamamı en üste dökülür. Kalıbın üzeride streç filmle sarılır ve en az 5-6 saat buzdolabında bekletilir.
• Servis yapılacağı zaman zorlanmamak için daha geniş bir tepsiye ters çevirin ve dikkatlice streç filmi çıkarın.
• Üzerine kakaoyu çay süzgeci ile eleyip her tarafını kaplayın. Ben üzerine çikolata da rendeliyorum. Çok lezzetli oluyor.
• Afiyet olsun!