Mis Kokulu Enfes Kumkuat Reçeli Tarifi

Yapılışı

• Kumkuatları sirkeli suyun içerisine alarak 10-15 dakika bekletelim. Ardından bol su ile güzelce yıkayıp süzelim.
• Tencereye suyu alalım ve kaynadıktan sonra kumkuatları ekleyip orta ateşte 5 dakika kaynatalım.
• Geniş bir kaba soğuk su alalım ve kaynayan kumkuatları içerisine alıp şoklayalım.
• Tenceredeki suyu tekrar kaynatalım. Ardından tekrar kumkuatları içerisine alıp 5 dakika boyunca kaynatalım. Daha sonra tekrar soğuk suyun içerisine alarak şoklayalım.
• Genişçe bir tencereye şekeri ve suyu alalım. Kaynayıncaya kadar ara ara karıştıralım. Kaynadıktan sonra üzerine tereyağı ekleyip karıştıralım.
• Daha sonra süzdüğümüz kumkuatları ilave edelim. Ara ara karıştırarak reçelimizi pişmeye bırakalım.
• Bu aşamadan reçelimizin üzerine oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alalım.
• Reçelimizi ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyip karıştıralım.
• Dilediğiniz kıvama geldikten sonra ocağın altını kapatalım. Sıcak iken kavanozlara doldurup kapatalım.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.