Minik Tuzlu Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
15
minutesToplam Süre
35
Malzemeler
250 gram tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket mahlepli kabartma tozu
Yarım çay bardağı kavrulmuş susam
3,5 su bardağı un
Üzeri için: 2 adet yumurtanın sarısı ve susam
yapılışı
- Susam tavada sürekli karıştırılarak yakmadan kavrulur, soğutulur.
- Oda sıcaklığında ki tereyağına susam ve diğer malzemeler karıştırılıp, yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
- Hamurun üzeri örtülüp, yarım saat kadar dinlendirilir.
- Fındık büyüklüğünde minik toplar yuvarlanır.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpilir.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.
- Ağzı kapalı bir kapta uzun süre bayatlamadan saklanabilir.
- Afiyet olsun!
