Mini Elmalı Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
12
porsiyonHazırlık zamanı
20
minutesPişirme Süresi
25
minutesToplam Süre
45
malzemeler
125 gr tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ (72 ml)
Yarım su bardağı yoğurt(95 gr)
1,5 su bardağı beyaz un(185 gr)
1,5 su bardağı tam buğday unu(165 gr)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İç harcı için: 3-4 tane soyulup rendelenmiş elma
3 yemek kaşığı esmer şeker (beyaz şeker de olur)
1 avuç fındık içi ya ceviz içi
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- Elmaları orta ateşteki tavaya alıp şekeri üstüne serpelim. Arada karıştırarak elmalar suyunu çekene kadar pişirelim. Ocağı kapatıp tarçın serpiştirelim ve karıştıralım.
- Tereyağ,yoğurt ve yumurtayı büyük bir kaba alalım. Unları eklemeye başlayalım.
- Vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Sıvı yağı ekleyelim.
- Kalan unları da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Serin bir yerde ya da buzdolabında 30 dakika bekletelim.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp içine elmalı harçtan koyalım ve ters çevirip kapatalım. Üstlerine çatalla hafifçe bastırıp delikler açalım.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
