Mayalı Tuzlu Kurabiye Tarifi
Course: KurabiyelerCuisine: DünyaDifficulty: KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme Süresi
20
minutesToplam Süre
50
malzemeler
Yarım paket margarin
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kurumaya
2 adet yumurta (1 adet yumurtanın sadece beyazı)
Yarım tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı un
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı ve susam
yapılışı
- Tencere’de 2 çorba kaşığı yoğurt, maya ve yarım tatlı kaşığı şeker, kısık ateşte çok az eritilir. Maya kabarınca yoğurma kabına alınır.
- Yumuşamış margarin, sıvı yağ,1 yumurta ve 1 yumurtanın beyazı, tuz konulup karıştırılır.
- Un elenir, ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yapılır. Üzerini örtüp ılık bir yerde yarım saat mayalandırılır.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp,çeşitli şekillerde simitler yapılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
- Yumurtanın sarısına, 2 yemek kaşığı süt eklenip çırpılır. Simitlerin üzerine sürülür. Üzerine susam serpilir.
- 170 derece,önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
- Afiyet olsun!
